乳酸菌を含む 竹の粉入り。＜totonoi -竹-＞

welltyの美と健康に嬉しい特徴

wellty chocolateの最大の特徴はローチョコレートであること。
非加熱もしくは低温で焙煎をした「生の状態のカカオ豆」を使用し、製造段階においても48度を超えないよう温度管理をして製造しています。
そうすることで、カカオ豆が本来持っている酵素やビタミンCなどの加熱に弱い美容と健康に嬉しい栄養素もそのまま摂り入れるというのがローチョコレートの考え方です。
※「ロー」には「生（raw）」の意味があります。
※welltyではベースのチョコレートはローですが、トッピングの種類によっては高温で加工しているものもあります。

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totonoi -竹-

静岡県産淡竹を加工して作られた竹の粉が入ったチョコレート。常温で加工しているため、熱に弱いビタミンやアミノ酸を壊すことなく、竹の持つ栄養素をそのままとることができます。
竹の粉は、食物繊維が豊富な上、コラーゲン成分のアミノ酸もバランス良く含まれているのも嬉しい特徴。
また、竹は成長が早い植物のため、持続可能性の高い植物として注目を集めています。
佐賀県の有機ドライみかんをトッピングしました。


＜使用している有機ドライみかんのご紹介＞
wellty chocolateの「totonoi -竹-」で使用しているのは、佐賀県の鹿島みかん村さんの有機ドライみかん。
鹿島みかん村さんは、昭和62年から全て有機栽培に切り替えています。
有機栽培を始めた頃は、それまで頼っていた化学肥料や農薬をゼロにするため、みかん三大病が発生するなど当初は失敗続きで、とても苦労されたそうです。
心と体と地球にやさしい農業の確立を目指す鹿島みかん村さんの想いは、鹿島みかん村さんのサイト内ブログからもご覧いただけます。

自然のエネルギーを感じられるような力強い鹿島みかん村さんのオーガニックドライみかん。
カカオの風味に負けない、みかんの味と香りがたまらないチョコレートに仕上がりましたので是非ご堪能ください。

鹿島みかん村さんのホームページはこちら＞＞ 　


【商品詳細】
原材料：ローカカオバター、デーツシロップ、ローカカオパウダー、ドライみかん、淡竹微粉末
大きさ(約)：H75mm×W75mm
特定原材料28品目：なし
賞味期限：2026/04/21

※ローカカオパウダーはペルーもしくはエクアドルのフェアトレードカカオを使用しています。（ペルー：有機JAS認証取得、エクアドル：USDAのORGANIC、ヨーロッパのBIO認証を取得）
※ローカカオバターはエクアドルのフェアトレードカカオ。カカオバターを更に追発酵させて作る非常に珍しい発酵カカオバターを使用しています。（栽培期間中農薬不使用）
※デーツシロップは栽培期間中農薬不使用のものを100％使用しています。
※ドライみかんは有機JAS認証を取得したものを100％使用しています。


【ご注意点】
・製造工場では、アーモンドを含む製品も製造しています。
・すべてハンドメイドのため、商品ごとに大きさや内容量に個体差がございます。
・表記はおおよその目安となりますのであらかじめご了承ください。
・直射日光、高温多湿の場所を避けて28℃以下の涼しいところに保存してください。