Functional Mushroom Collection

Functional Mushroom Collectionは海外のウェルネスシーンでも注目されている「機能性きのこ」をテーマにしたwelltyのコレクションです。

welltyでは美容や健康を意識する毎日の中で無理なく楽しめるセルフケアショコラとして、ローチョコレートに機能性きのこを組み合わせました。

「食べることを我慢する」のではなく、楽しみながら自分をいたわる時間に。
忙しい日々の中でもひとくちずつ美しさを重ねていくためのチョコレートです。

こんな時におすすめ

柚子 × ライオンズメインは特に「集中したい時間」と「気分を切り替えたい時間」におすすめのチョコレートです。

素材と製法のこだわり

• ライオンズメイン 海外では「Brain Mushroom」とも呼ばれ、ウェルネス分野で注目されているきのこ素材です。
  welltyでは栽培期間中農薬不使用の長野県産ヤマブシタケを100％使用しています。低温乾燥でじっくり仕上げたものを選びました。
• 実生柚子 トッピングには大阪府箕面市の実生柚子のフリーズドライを使用しています。
  実生柚子は種から育ち、実をつけるまでに長い年月を要する希少な柚子。爽やかな香りとほろ苦さがカカオの味わいを引き立てます。
• ローチョコレート製法 ベースのチョコレートは製造段階において48℃を超えないよう温度管理をして製造しています。
  カカオ本来の風味を生かした奥深くなめらかな味わいです。
• デーツシロップ 甘味にはデーツシロップを使用。
  樹上完熟させたデーツから、沸騰させずに丁寧に抽出。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、血糖値も上がりづらい天然の甘みです。 デーツシロップを甘味料に使用したwellty商品は、動物性原材料を一切使用していません。
• 白砂糖・乳製品・乳化剤不使用 白砂糖、乳製品、乳化剤を使わず、素材を生かしたシンプルな原材料でつくっています。美容や健康を意識する方にも手に取っていただきやすいチョコレートです。

味わいの特徴

ローカカオバターとローカカオパウダーをベースにした奥行きのあるビターな味わい。
デーツシロップのやさしい甘みがカカオの深みをまろやかに引き立てます。

仕上げには箕面産実生柚子のフリーズドライをトッピング。
柚子の爽やかな香りとほろ苦さが広がり、気分を切り替えたい時間にもぴったりの味わいです。

おすすめの楽しみ方

• Work time｜デスクワークのおともに
  パソコン作業や考える時間に。甘さ控えめのチョコレートで仕事中の小さなセルフケアに。
• Study time｜勉強や読書の時間に
  集中したい時間のひと口に。柚子の爽やかな香りが気分を軽やかに切り替えてくれます。
• Refresh time｜午後の気分転換に
  ほっと一息つきたい午後に。奥深いカカオと柚子の余韻で気持ちを整える時間におすすめです。

wellty 6つのこだわり

• RAW CHOCOLATE カカオ本来の風味と栄養を大切にするローチョコレート製法。
• SIMPLE 白砂糖、乳製品、乳化剤不使用。素材の個性を生かしたシンプルな原材料。
• FAIR TRADE 生産背景にも配慮したフェアトレードカカオを使用。
• ETHICAL 環境に配慮したパッケージを採用し、プラスチック削減にも取り組んでいます。
• DONATION 売上の一部を、児童労働撤廃、動物福祉、森林保全などに取り組む団体へ寄付しています。
• PROFESSIONAL ダイエットヘルスコーチの知見を活かした開発とショコラティエの技術で美味しさを追求しています。

商品情報

※ローカカオバター、ローカカオパウダーはエクアドルもしくはペルーのフェアトレードカカオを使用しています。
（エクアドル：USDAのORGANIC、ヨーロッパのBIO認証を取得したもの、もしくはオーガニックグレードのもの。ペルー：有機JAS認証取得）
※ヤマブシタケは栽培期間中農薬不使用のものを100％使用しています。（長野県産）
※柚子は栽培期間中農薬不使用の実生柚子を100％使用しています。（箕面産）